战场之上，志愿军不管军事装备又或后勤物资等，与以美军为首的联合国军皆存在着难以衡量的悬殊距离。
关于这份距离终究达到了怎样的程度，实质上不管怎样的形容词皆略显空泛无力，那是一份令人简直失望的优势下风，可是志愿军兵士们却经过鲜血与生命硬生生的打赢了这场战争，获得了令整个国际为之震动的成功。
不管如何这份物资上的距离尽管以此得到了补偿，但它始终是既定存在的，而想要感触这份距离，仅仅透过志愿军与美军在战场上天壤之别的食物供给便可窥见。
众所周知，抗美援朝战争产生时期，美军具有全国际最为先进的军事系统，而完善的后勤保证系统就是其间的一大中心。
朝鲜战场上的美军彻底能够凭仗志愿军所不具备的空中运送能力，以彻底保证执政美军的供给问题。
因此，在后勤供给方面美军不只仅保证了维系兵士生命与膂力的根本供给，并且尽可能的令之尤为丰富。
美军后勤方面供给给执政美军的食物供给能够划分为五大类，其间分别为：以新鲜食材现场制造的A类供给、由营级食堂二次加工的半成品B餐……
其间C餐则由饼干、午餐肉、豆子、脱水蔬菜、生果硬糖、咖啡粉甚至卷烟、口香糖等一系列构成，这是归于绝大多数美国大兵的餐种。
明眼可见这份食物在战场傍边是极端名贵的，可是素日里美军对此却非常厌恶厌弃，可这份供给关于志愿军而言却是难以企及的。
以咖啡粉为例，围绕着朝鲜战场上咖啡粉背面的一则故事，便可窥见这份供给关于志愿军而言终究达到了怎样一番不可思议的程度。
在一次剧烈的战争往后，志愿军某部在整理战场的进程傍边，意外发现了战场傍边残留的一辆美军货车。
当兵士们当心谨慎地接近之后发现其间空无一人，与此一起货车上亦没有兵士们幻想中的武器装备又或其它军用物资，仅有几个硕大的通明桶被紧紧密封着，桶上鳞次栉比的英文令兵士们头大，而桶内黑乎乎的粉末一度被兵士们当成了火药。
由此兵士们敏捷叫来了一位连长，让他来看一看这桶里面装的终究是什么？可是连长见状也是一愣，对此毫不知情。
关于彼时生于贫穷之中年青的志愿军兵士们而言，咖啡真实是一种前所未见不曾触摸过的新鲜玩意。
在毫不知情的情况下，连长天然还要对兵士们的生命担任，他挥手疏散了围拢在通明桶邻近的兵士们，然后用刺刀挑开了封装，并以刀尖当心取出了一点粉末。
连长目不斜视地调查着粉末，见并无异常之后当心靠在鼻息处闻了闻，可是淡淡的香味并未能够消除连长心中的疑问。
连长复又将粉末倒在地上并将焚烧的火柴丢在上面，可是并未如火药一般产生燃爆，由此世人悬着的心刚才落地。
值此之际，一位志愿军兵士站了出来，他曾见一位地主家的儿子将相似的粉末用开水冲泡，似乎是一种叫做咖啡的洋食物。
这位兵士一席话，连带着咖啡传来的香味，兵士们纷繁拿出水壶放入一些咖啡粉测验，可是摇匀之后尝了一口，不少兵士直接吐了出来，那种难以言喻的苦味令兵士们的味蕾非常不舒服，因此不少人开口质疑这终究是什么东西？美军为什么不吃肉吃这个？
如此这些咖啡粉并未获得兵士们的喜爱，可是根据食物的严峻匮乏，兵士们仍旧带上了这些咖啡粉以备不时之需。
时值严严隆冬风雪充满之际，放眼望去除却一片洁白之外别无他物，如此情况下兵士们深一脚浅一脚地行走在积雪傍边，而当一支部队往后风雪复又将脚印埋葬，后续部队很难依照先行部队的道路行进，走失的情况时有产生。
因此志愿军兵士们便想到了此前缉获的这些咖啡粉，他们将咖啡粉与雪一起加热，然后沿路抛洒留下一道长长的黑线，以此来作为后续部队跟进的根据。
正因如此，咖啡粉在志愿军兵士们眼中复又多了一个“路标泥”的称号，如此志愿军虽不喝咖啡，但从美军缉获的咖啡却有大用处，而首长知晓后直言：你们太奢华了！
这道黑色引线引起了志愿军首长的重视，因此他找到了那名连长问询相关的详细情况，一番了解之后，首长刚才笑道奢华。
与此一起首长奉告，这是咖啡，最大的效果就是提神，眼下隆冬腊月烧上一杯咖啡不只能够驱寒，更能够保证志愿军兵士们夜晚作战之时的精力。
众所周知，因为美军空中火力的限制，志愿军在白日作战的进程中俨然好像明晃晃的靶子一般，因此作战时刻往往会被挑选在深夜之际，而此处便凸显出了咖啡的效果。
回忆上述情况，从将咖啡误认作“火药”，复又将之作为“路标泥”，贫穷的志愿军兵士们眼中，真实不可思议咖啡终究是什么东西。
而这一业绩所凸显出的绝不只仅是中美两边饮食文化的不同，更是一份后勤保证上的悬殊距离，究竟咖啡关于美军而言绝非主食，而是作为副食物予以供给的，反观志愿军兵士们却连主食的供给都极端困难。
假如透过“咖啡”能够窥见两边供给的一份距离，而“炒面”无疑能够将这份距离呈现得更为明显。
美军一般大兵所厌恶的“饼干”“午餐肉”“咖啡”乃是志愿军兵士们无可幻想的一份奢华，而志愿军兵士能够聊以果腹的却仅仅“炒面”。
据统计要保证部队战争、日子最低的消耗量，每一位兵士每天需求弥补6斤左右各类物资，而志愿军第一次战争投入军力25万人左右，日均需求150万斤各类物资，第2次战争时增兵至40万人则需求240万斤。
时至第五次战争之时，志愿军总军力高达95万左右，日均需弥补量直接涨到了570万斤左右，重重困难交错之下，不管运送上又或后方供给上皆是困难重重，因此经常会有断供的情况产生。
其间以黄草岭战争的42军为例，他们曾断粮三四天左右，只能够在邻近农田傍边挖马铃薯用以果腹，诸如此例层出不穷。
有鉴于运送困难的情况，志愿军兵士们作战之时除却带着军事装备之外，亦要随身带着五天左右的干粮，而详细带着怎样的干粮，“炒面”由此成为了“偏心”。
所谓的“炒面”绝非今天咱们所熟识的炒面，而是将面粉、高粱或玉米粉、食盐依照必定份额炒熟，进行包装之后运送往朝鲜战场。
因为经由包装后的炒面易于带着便于运送，因此执政鲜战场志愿军兵士们供给困难之际，东北军区后勤部向总后勤部提出主张“以面食为主”“制备熟食，斟酌进步供给规范”等等，将炒面推上了前史舞台。
值此之际，全国上上下下从北京、天津、武汉到南京等各地，一场“炒面运动”席卷开来，为此周总理更在百忙之中抽出时刻亲自到车间与工人们一起制造炒面，极大程度鼓动了志愿军兵士们的心情。
尔后在炒面原有配方的基础上，后勤方面又尽可能的在炒面之中加上了熟肉，认为志愿军兵士们弥补膂力。
值此之际，尽管志愿军兵士们在后勤保证方面仍旧无法与美军混为一谈，可是明眼可见这是彼时姑且瘠薄的我国举国上下倾尽所能而为之，而正是这样一番举国同心的情况，直接影响到了抗美援朝战场的前史走向。
不得不提的是，即使全国上下一心制备，可是炒面亦经常产生断供的情况，因此炒大豆等亦经常成为他们的果腹之物。
总而言之，在昔年间的朝鲜战场上，志愿军兵士们铸就了“一把炒面一把雪”的真实写照，一起也铸就了来之不易的一场伟大成功。
相同作为志愿军兵士们执政作战的食物之一，“萝卜”背面亦背负着一段不普通的故事。
上述之中“一把炒面一把雪”炒面乃是食物，而雪所弥补的就是水源，其间亦凸明显志愿军在饮用水供给上的困难。
彼时在美军空军的连番轰炸之下，任何物资的运送都困难重重，其间饮用水更是难中之难，究竟食物中弹后仍旧留存，可是水桶中弹后水直接就流的一尘不染。
正因如此，造就了朝鲜战场上志愿军兵士们用水困难的问题，其间尤其是处于战争傍边的兵士们经常口干舌燥，长时刻见不到一滴水，而闻名的上甘岭战争就是缺水的代表性战争之一。
在此进程中，一名叫做林振威的志愿军兵士在极度饥渴的情况下，想到了自己在家园经常吃的萝卜，其间既能解渴也能够扛饿。
一念及此，林振威便将自己的主意层层上报，由此这个音讯引起了国内后方的留意，一时刻后勤方面在全国范围内多个盛产萝卜的区域大批量收购青萝卜、胡萝卜，并紧锣密鼓的运送往朝鲜战场。
用麻袋装着的萝卜不只便于运送，一起被子弹击中后仍旧能够存留，由此萝卜便成为了志愿军兵士们的补水途径之一。
而在后来1970年4月6日周总理拜访朝鲜之际，带去的礼品之中便包含国内的青萝卜优种，这是对抗美援朝战争获得成功的留念，亦是昔年间志愿军兵士面对重重困难的一大见证。
咖啡与炒面、萝卜之间的鲜明对比，以及这些物资背面所承载的故事，其间种种无一不再讲述着昔年间志愿军兵士们执政鲜战场上的困难程度，亦阐明着抗美援朝伟大成功的来之不易。
时至今天，我军早已构建出了完善的后勤保证系统，国防力量已然达到了前人无法幻想的程度，可是不管炒面又或萝卜，此两者及其背面的故事仍旧需求深深铭记。
正是炒面、萝卜等不起眼的物资，构建了昔年间的成功，一起作为新我国的柱石支撑起了一个簇新强盛的未来。
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